Poulet au safran

Recette pour 4 personnes facile et rapide !

Ingrédients : 4 cuisses de poulet ( ou 4 escalopes de poulet ) , 2 cuillères à café de safran , 1 échalote , 15 cl de crème fraiche , 60 g de matière grasse , sel et poivre du moulin , champignons.

Salez et poivrez les morceaux de poulet et laisser reposer 10 mn.

Dans une marmite mettre la matière grasse et faire revenir l'échalote émincée , le poulet de tous cotés , ajoutez les champignons faire dorer .

Ajoutez le safran en pluie sur le poulet.

Faire couler doucement la crème dans la marmite , baisser le feu dés l'ébullition et faire cuire à point.

Disposez dans un plat de service .

Servez bien chaud , accompagné de riz , de pâtes ou de pommes de terre.