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Petites sèches en persillades

Petites sèches en persillades

Cette recette très facile à réaliser pour 4 personnes, il vous faudra les ingrédients suivant. 500g de petites sèches surgelées,4 échalotes, 2gousses d’ail, Persil, huile d’olive, sel et poivre du moulin. Commencer par faire décongeler les sèches 10 mn...

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Saumonette  sauce hollandaise

Saumonette sauce hollandaise

Saumonette ! Pour 2 personnes Aujourd'hui je vais cuisiner une Saumonette ( ou roussette ) avec une sauce hollandaise , accompagnée de pomme de terre cuite à la vapeur ! Ingrédients : 1 morceau de saumonette , 1 court bouillon , 3 jaunes d'oeufs , 300...

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Canard à la bourguignonne

Canard à la bourguignonne

Cette recette est très facile a réaliser et ça change un peu du boeuf bourguignon. Canard à la bourguignonne pour 4 personnes. cuisson 2h environ th: 7 ou 210° au four dans une cocotte avec couvercle. 4 cuisses de canard,un oignon émincé,une carotte coupée...

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Lotte (façon Tajine )

Lotte (façon Tajine )

Les ingrédients de cette recette sont prévus pour 4 personnes. Temps de préparation : 30 mn cuisson : 20 mn 1kg de queue de lotte , 2 grosses tomates, 1 citron, 1 citron confit, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 12 olives noires, 2 cuil à soupe de concentré...

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Calamars sautés au chorizo

Calamars sautés au chorizo

Cette recette est délicieuse et rapide a préparer.Voici les ingrédients pour 4 personnes. 600g de calamars, 2 pincées de piments d'espelette, 80 g de chorizo piquant, 250g de tomates cerises, 15 olives noires dénoyautées, 2 cuillères a soupe d'huile d'olive,...

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Endives braisées

Endives braisées

Recette pour l'hiver, très facile a réaliser, voici les ingrédients pour 4 personnes. 1kg d'endives, 50g de beurre, 4 échalotes, le jus d'un demi citron, sel et poivre. Creusez le talon des endives pour éviter l'amertume, lavez-les et séchez-les. Dans...

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Encornets farcis

Encornets farcis

Cette recette est un peu compliquée à réaliser ! mais quel régal ! Préparation: 35 mn cuisson: 1h30 pour 6 personnes Ingrédients : 6 encornets moyens , 1 tasse de mie de pain rassis finement émiettée ,4 gousses d'ail , 1 bouquet de persil , 6 échalotes...

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Quiche au saumon

Quiche au saumon

Bonjour, tout le monde connait la quiche Lorraine, mais voici une variante de celle-ci, qui est aussi délicieuse. Voici les quelques ingrédients nécessaires 2 pavés de saumon frais, 6 blancs de poireaux, 1 pâte feuilletée,20 cl de crème fraîche, 3 œufs,...

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Paupiettes de veau au multicuiseur

Paupiettes de veau au multicuiseur

Pour cette recette que j’ai réalisé dans mon multicuiseur, que vous pouvez très bien faire dans une cocotte traditionnelle, voici les ingrédients qu’il vous faut. Pour 4 personnes : 4 paupiettes de veau, 3 courgettes, 1 poivrons vert et un rouge, 2 échalotes,...

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Crème de courgettes ( soupe )

Crème de courgettes ( soupe )

Bonjour à tous, je suis envahie de courgettes cette année au jardin et je pense que je ne suis pas la seule. Je vous propose donc, cette crème de courgettes, très facile a réaliser et qui est délicieuse. Recette pour 4personnes, cuisson 30 mn. Ingrédients...

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