Top articles
-
Cornichons au vinaigre
Faire des cornichons au vinaigre ! rien de plus facile.Il vous suffit d'un peu de temps et de patience. Ingrédients :cornichons , vinaigre blanc , petits oignons blancs (ou des plus gros coupés en morceaux), poivre en grains , 1 brin d'estragon , gros...
-
Manchons de canard à l'orange !
J'ai réalisé cette recette avec des manchons , mais vous pouvez très bien prendre des cuisses de canard , la cuisson sera donc plus longue . Recette pour 2 personnes temps de cuisson : 40 mn Ingrédients : 6 ( ou 4 )manchons de canard , 2 échalotes , 2...
-
Velouté de carottes
Bonjour à toutes et à tous, je vous propose pour cette fin d'hiver, ce délicieux velouté de carottes, très facile a réaliser. Pour réaliser ce velouté voici les ingrédients utilisés: 600g de carottes, 1 oignons, 25cl de crème liquide, 25cl de lait, 50cl...
-
Terrine de sanglier maison !
Terrine de sanglier , voici ma recette qui nous a régalé , avec quelques cornichons du jardin, du tout fait maison ! Ingrédients:pour 2kg de sanglier, 1kg de foie de porc,750g de poitrine de porc, 1 petit verre d'alcool fort ( cognac, armagnac ou à défaut...
-
chaussons pour les enfants
Pour tricoter des chaussons pour enfant .Mesurer la longueur du pied et du dessus de pied de l'enfant. Monter 10 mailles ,tricoter en jersey Le premier rang a l'endroit , tricoter 2 mailles et augmenter 1 maille, tricoter 1 maille et augmenter 1 maille...
-
Conserves de légumes
Conserves de courgettes cuisinées : temps de stérilisation 1h et demi à 100° Pour commencer , il faut préparer les bocaux , bien les laver et les passer sous l'eau bouillante.Puis les retourner sur un torchon propre. Ensuite il vous faut des courgettes...
-
Tarte aux oranges confites
Voici une recette de tarte à l’orange, qui est un peu longue à réaliser mais qui en vaut la peine, fondante et parfumée. Un moule démontable de 24 cm ou 28 cm , sera plus facile à démouler. Ingrédients: 1 pâte sablée sucrée, 4 oranges non traitées, 4...
-
Tomates et courgettes farcies
Vous avez beaucoup de tomates et courgettes au jardin ? Voici une recette de tomates et courgettes farcies que vous pourrez conserver au congélateur. Cuisson : 35 à 40 mn à four chaud th : 160° Ingrédients: 6 grosses tomates , une grosse courgette , 500g...
-
Gelée de coings
Bonjour à tous. Nous voici à nouveau confinés . Comme il faut s'occuper pour passer le temps et surtout ne pas rester inactive je me prépare a faire de la gelée de coings, fruits de saison. Je commence par laver tous les coings et ensuite je les coupe...
-
Potage de courgettes facile !
Vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous pour préparer le repas ! Voici une recette très rapide de potage aux courgettes. Pour 6 personnes , temps de cuisson en autocuiseur : 10 mn Ingrédients : 4 courgettes moyennes , 2 oignons , 1 cube de volaille...
-
Gratin de potimarron
Pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de potimarron , 3 cuillères à soupes de crème fraiche , beurre ,sel , poivre ,muscade , 200 g de gruyère râpé. Coupez et épluchez le potimarron , ôtez toutes les graines , coupez en gros dés la chaire ,mettre dans...
-
Quiche aux tomates et au gorgonzola
Pour réaliser cette recette,il vous faut les ingrédients suivant. 1pâte brisée, 3 tomates ( vidées les pépins ), concentré de tomates, 100 g de gorgonzola, 6 oeufs ,sel et poivre. Etalez la pâte dans un moule à tarte, étalez le concentré de tomates sur...
-
Soupe de poisson au safran
Soupe de poisson : Préparation : 15 mn , cuisson : 30 mn : Pour 6 personnes Ingrédients : 500g de poisson , 1 gros oignon , 1 tomate , 1 gousse d'ail , 1 pincée de safran , sel , poivre , huile d'olive , 1 l d'eau. Hachez l'oignon , pelez la tomate coupez...
-
OSSO BUCCO
Recette Italienne l ' osso bucco ! pour le préparer pour 4 personnes voici ma recette ! Ingrédients : 4 tranches de jarret de veau , 1 verre de vin blanc sec , huile d'olive , 2 gros oignons , 1 carotte , 1 grosse gousse d'ail , 1 cube de bouillon de...
-
blanquette de veau
Blanquette de veau à ma façon ! Pour quatre personnes.Cuisson 1 h 30 environ. 1 kg de veau (tendron,poitrine ou collet ).1 morceau de margarine ou de beurre , 2 cuillère a soupe de crème fraiche ,farine ,eau ,sel ,poivre et un jaune d'oeuf. Persil Couper...
-
Haricots blancs aux tomates
Voici une recette très facile à réaliser, des invités à l’improvistes ou bien pas de temps pour cuisiner, il faut peu d'ingrédients et on se régale, accompagné de saucisses ou de grillades. Ingrédients : 1 pot de haricots blancs en conserve, 1 boîte 4/4...
-
Tajine de lotte
Pour 4 personnes, cuisson 10 mn. Ingredients: 1 kg de queue de lotte coupée en 8 morceaux, 2 grosses tomates, 1 citron, 1 citron confit au sel, 1 oignon, 4 gousses d’ail, 12 olives noires, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 3 cuillères à soupe...
-
Cake au crabe
Cake au crabe et Avocats : pour 6 personnes , th 6 ou 180° pendant 45 mn. Il faut :2 avocats murs , 1 grosse boite de miettes de crabe (ou 2 petites ) , 1 citron , 3 oeufs ,180 g de farine ,1 sachet de levure , 10 cl de crème fraiche , 10 cl d'huile ,...
-
Potage tomates et carottes
Aujourd'hui je vous propose de continuer avec mes recettes de soupe et potage , toutes aussi délicieuses les unes que les autres !! Potage tomates et carottes. Préparation: 15 mn cuisson : 1 h ou 20 mn en cocotte mn Pour 4 personnes Ingrédients : 4 grosses...
-
Petite idée pour table de Fêtes !
Pour faire plaisir à vos invités , mettez sur la table de Noël ou du jour de l'An , un petit cadeau ! Je vous propose de garnir de chocolats des boules de noël ! Il vous faut autant de boules en plastique transparent que d'invités , du joli ruban rouge...
-
Lasagnes gratinées
Lasagnes gratinées au four ! Cuisson 40 mn au four th : 200° pour 4 personnes . Ingrédients : 300 g de haché de boeuf et 300 g de haché de veau , 2 oignons , 2 gousses d'ail ,3 c à soupe d'huile d'olive ,1 boite de 800g de tomates concassées ,sel , poivre...
-
pasta tout en un
J'ai essayé cette nouvelle façon de faire la cuisine tout en un . Résultat , c'est plutôt pas mal , mais surtout , c' est plus rapide. Je vous donne la recette de spaghettis que j'ai réalisé , pour 4 personnes. Ingrédients: 250g de spaghettis , 400 g...
-
Gratin de courgettes et pommes de terre
Voici la recette très facile , de ce délicieux gratin ! Four 180° pour 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes , 6 pommes de terre moyennes , 100g de lardons fumés , 2 oignons, 25 cl de crème fraiche semi liquide , 100 g de gruyère râpé ,...
-
Cake aux groseilles !
Ce cake est très bon et léger , mais les groseilles descendent dans le fond du moule , même en les farinant . Cuire au four : 45 mn th : 160 ° Ingrédients : 1 yaourt nature , 2 pots de farine , 1 pot de maïzena , 2 pots de sucre , 3 oeufs , 250 g de groseilles...
-
Quiche tomates , jambon et chèvre
Recette pour 6 personnes four : 220° th : 7 cuisson : 30 mn Ingrédients : 1 pâte feuilletée , 100 g de jambon , 2 tomates , 2 oeufs , 10 cl de crème liquide , 100 g de gruyère râpé , fromage de chèvre , sel et poivre . Préchauffer le four , étalez la...